PRINCIPALES PLAGAS DEL OLIVO (Producción integrada)

"El precio del aceite" (tv documental)

El programa, Equipo de investigación de La Sexta indaga sobre la comercialización del aceite de oliva en España y para el resto del mundo. Aclara la situación actual del mercado y las artimañas de algunos comerciantes para aumentar su patrimonio... 

Enlace: El precio del aceite

Cuadro de incompatibilidad de fertilizantes.

A la hora de la fertilización realizamos más de un tratamiento a la vez o de forma demasiado continuada ya que nuestro cultivo lo necesita de forma inmediata y como forma de abaratar costes, pero hay que tener especial cuidado en las reacciones que pueden darse entre los diferentes fertilizantes, ya que puede desencadenar que no surjan efectos o incluso sean un factor de riesgo para nuestras plantas.

Algunos de los efectos adversos pueden ser:

- liberación de gases

- colmatación del suelo

- cambio en el nivel de pH

- inmovilización de elementos

Aquí os dejo un cuadro representativo de las distintas combinaciones de los fertilizantes más frecuentes.

Producción integrada olivar.

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¿ Qué es la Olivicultura?

La Real Academia Española define la Olivicultura como, "el conjunto de técnicas de cultivo y mejora del olivo". Esta definición puede enriquecerse un poco más ya que podemos definir diferentes tipos de olivicultura:

-Olivicultura tradicional: Con producciones medias inferiores a 200-300 kg/ha de aceite. Basa su permanencia en efectuar gastos mínimos y recoger la cosecha cuando compensa. Los cuidados culturales no provienen de planteamientos “técnicos modernos”, sino de conocimientos empíricos conseguidos a lo largo de generaciones. Actualmente es difícil encontrarla en estado puro, especialmente en las regiones más productoras, siendo más frecuente hallar olivares con estas características básicas, pero con aportaciones de “técnicas modernas” o con determinadas adaptaciones a los medios de producción actuales.

-Olivicultura intensiva: Responde a esquemas “modernos”, en los que prima la rentabilidad monetaria sobre otro tipo de consideraciones. Con una fuerte base “técnica”, este tipo de olivicultura se comenzó a practicar en el último tercio del pasado siglo, por lo que las plantaciones son, en general, muy jóvenes. No es frecuente encontrar plantaciones de este tipo en producción ecológica en España, sí en los nuevos países productores.

-Olivicultura especializada: Comprende aquellas plantaciones de carácter tradicional por su estructura productiva, que están situadas en un medio favorable, sin una carga excesiva de factores limitantes, lo que permite la aplicación de técnicas de cultivo “modernas” con resultados buenos o aceptables, que se transforman en un incremento de la productividad. Este grupo incluye la gran mayoría de los olivares adultos de las zonas olivareras de importancia. Dentro de este grupo podrían distinguirse dos subgrupos: olivares de sierra y olivares de campiña. La principal diferencia entre ellos, aparte de la situación geográfica, es la carga de factores limitantes que soportan, mucho mayor en los primeros a causa del relieve. La frontera entre estos olivares de sierra y los “tradicionales con adaptaciones” no es neta.

Para conocer bien la olivicultura necesitamos conocer por separado:

- El olivo (Olea europaea): cultivo, fisiología, características, variedades, morfología...

- El suelo: características fisico-químicas, composición, propiedades...

- Plagas y enfermedades: identificación, tratamientos, control ....

- La climatología: tiempo en general, temperatura, pluviometría...

- La Tecnología: avances, instrumentos, estudios...

Y luego relacionar todos estos conocimientos para constituir la Olvicultura en sí.

Carta de presentación.

Hola a todos los lectores que entráis por primera en este blog.. Me llamo Manuel Maraver Pradas, estudiante de ultimo curso de Ingeniería Agronómica en la Universidad de Sevilla.

He decidido hacer este blog como plataforma de difusión y recogida de información en torno a la planta de olivo, que supone el cultivo más importante de toda la vertiente mediterránea española y es materia prima del principal producto culinario nacional, el aceite de oliva virgen extra (AOVE), conocido en todo el mundo.

A partir de mis estudios en Palermo (Sicilia, ITALIA) durante el año 2013-2014, nace mi curiosidad, aún más grande si cabe, por este cultivo tan familiar en la zona donde habito. Ya sabía lo importante que este cultivo en Andalucía, pero desconocía lo alabado que era fuera de nuestras fronteras... para saber a que me refiero, en todas las clases sobre olivicultura en Italia, se ponía como modelo principal al español demostrándose con esto que somos pioneros en este cultivo.

Por esto considero de importancia agrupar en este espacio, todos los conocimiento, curiosidades, técnicas, noticias... que ayuden a mejorar nuestras plantaciones y hacernos más expertos en este cultivo con tantos años de explotación pero aún desconocido en muchos aspectos.